CÔNG THỨC CHUẨN CHO CÁC MÓN ĂN PHỔ BIẾN TỪ LÒ NƯỚNG

Lò nướng là thiết bị chế biến thực phẩm tự động, người dùng chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian thích hợp. Chính vì thế, nhiều người gặp phải trường hợp chiên nướng không như ý vì chưa biết công thức chuẩn.

Tự tay chế biến những món ăn ngon cho gia đình luôn là mong muốn đơn giản của các bà nội trợ. Những món ăn ngon không đơn thuần chỉ để chăm sóc sức khỏe cho các thành viên mà nó còn giúp thắt chặt thêm tình cảm gia đình. Tuy nhiên, lại có nhiều món ăn đòi hỏi sự cầu kỳ mà có thể khiến nhiều người “thoái chí”.

Sự xuất hiện của lò nướng gia đình giúp các chị, các mẹ “giải phóng” được rất nhiều thời gian và công sức nấu nướng. Hãy tưởng tượng đến những món ăn phức tạp, cần nhiều trang bị như gà quay, vịt nướng – giờ đây chỉ cần một chiếc lò nướng điện để chế biến trong vòng 30 – 45 phút mà không phải đứng canh, không sợ bỏng lửa. 

Các núm chức năng của lò nướng SUNHOUSE giúp bạn có được món ăn ngon nhất mà không tốn nhiều thời gian và công sức

Nhưng vì là một thiết bị điện, tự hoạt động dựa trên cài đặt trước của người dùng nên lò nướng cần được đặt sẵn công thức chuẩn thì món ăn mới ngon. Dưới đây là một số món ăn phổ biến nhất vẫn được các bà nội trợ sử dụng cho chiếc lò nướng không khói và công thức “chuẩn” từ SUNHOUSE để cả nhà tham khảo nhé: 

Bánh pizza thơm ngon từ lò nướng

Bánh pizza chắc chắn là món ăn khiến những đứa trẻ thích thú nhất, vì hương vị độc đáo vừa mằn mặn lại béo ngậy. Làm bánh pizza thực ra vô cùng đơn giản, khó nhất là nhào bột để làm đế bánh. Nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian và cũng không đủ tin tưởng vào khả năng của mình thì có thể mua sẵn đế bánh ở siêu thị hoặc các cửa hàng bánh bất kỳ. Sau đó, chỉ cần một công thức làm bánh chuẩn và một chiếc lò nướng SUNHOUSE là bạn có thể chế biến ngay món bánh này. Đặc biệt, bạn có thể thoải mái biến tấu nhân bánh theo sở thích.

Đặt bánh pizza lên khay nướng inox giúp nhiệt lượng có thể được tác động đều lên cả hai mặt bánh

Với một chiếc bánh pizza chay, bạn cần chuẩn bị nước sốt cà chua, ớt chuông, hành tây, phô mai sợi, sốt mayonnaise… Đế bánh được quết sốt cà chua và xếp nhân bánh lên bề mặt. Sau đó, bạn chỉ cần đặt bánh vào lò nướng nhỏ, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 230 độ C trong khoảng 12 phút là có thể lấy ra thưởng thức.

Với món ăn này, bạn lưu ý chọn nhiệt cả trên dưới để làm chín đều hai mặt của chiếc bánh pizza

Các bé thích ăn có nhân thịt thì mẹ cũng có thể dùng xúc xích, giăm bông, tôm nõn… Chú ý, với các món có thịt thì thời gian nướng sẽ lâu hơn bình thường là khoảng 20 phút mẹ nhé.

Vịt quay nguyên con béo ngậy

Trước đây, để quay một con vịt, bạn sẽ cần đốt than và ngồi canh để quay thịt chín cho đều. Cách làm cũ này cho hương vị hấp dẫn nhưng lại mất nhiều công sức, vì thế sự ra đời của lò nướng vịt quay rất được đón chào. Cuối tuần cả nhà làm một bữa tiệc đơn giản mà vẫn ngon miệng không khác gì ngoài hàng thì còn gì bằng.

Để làm món vịt quay bằng lò nướng, bạn chỉ cần chuẩn bị chuẩn bị một con vịt khoảng 1-1,2kg và một ít gia vị cần thiết để ướp vịt.

Sau khi sơ chế, khử mùi cho vịt bằng chanh, muối thì bạn có thể trộn hỗn hợp giấm và mật ong để bôi lên da vịt. Bên trong vịt, bạn có thể trộn đều các gia vị bao gồm nước, đường, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, mật ong, nước tương, gừng, tỏi giã nhỏ… sau đó ướp trong vòng 30 phút.

Trong lúc chờ vịt ngấm đều gia vị, bạn có thể làm nóng lò nướng trước ở 220 độ C trong 10 phút. Sau đó, dùng thanh xiên inox đi kèm lò nướng cao cấp để xiên dọc thân vịt và lắp vào lò, chỉnh nhiệt độ 180 độ C rồi nướng khoảng 20 – 30 phút. Chú ý chọn chế độ xiên quay và nhiệt đối lưu để nhiệt độ tỏa đều bốn phía bạn nhé.

Chú ý là giữa khoảng thời gian này, có thể tạm dừng hoạt động lò rồi phết một lớp mật ong bên ngoài cho thịt vịt chín được màu vàng ruộm đẹp mắt, sau đó lại tiếp tục nướng. Sau khi quá trình lò nướng gà vịt kết thúc, bạn không lấy vịt quay ra ngay mà để thêm 5 phút nữa để thịt ngon hơn.

Ủ sữa chua bằng lò nướng

Lò nướng dùng để chế biến món ăn không còn là chuyện xa lại nhưng có lẽ bạn sẽ rất bất ngờ với cách ủ sữa chua bằng lò nướng. Về cơ bản, công thức làm sữa chua cũng tương tự như cách mà chúng ta vẫn thường làm. Điểm khác ở đây chính là cách ủ lên men sữa chua. Với sự giúp đỡ của những chiếc lò nướng thùng, ủ sữa chua sẽ nhanh hơn, các con chóng được thưởng thức hơn.

Ủ sữa chua bằng lò nướng được thực hiện như sau: Sau khi đã chuẩn bị xong hỗn hợp làm sữa chua, bạn hãy bật lò nướng halogen trong 5 phút ở nhiệt độ 70 độ C rồi tắt lò. Sau đó, bạn xếp các hũ sữa chua vào lò, nền nhiệt này sẽ giảm dần và từ từ làm ấm sữa chua. Sau 2 tiếng, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 50 độ C trong 2 phút  rồi tắt. Bạn tiếp tục ủ thêm 3 tiếng trong lò nướng đa năng nữa là có thể hoàn thành món sữa chua. Cực kỳ đơn giản phải không?

Như vậy, qua bài viết này, bạn lại có thêm cho mình một vài bí quyết nấu ăn ngon với lò nướng gia đìnhrồi phải không? Còn món ăn nào bạn muốn biết công thức chuẩn nữa, liên hệ SUNHOUSE để cùng có những món ăn ngon cho gia đình thân yêu nhé.